A trilha fica na fenda do Canyon Itaimbezinho, no Parque Nacional Aparados da Serra. Tem cerca de 7 km de extensão (14 km ida e volta). É realizada, metade dela em meio à mata e a outra metade pelo leito do Rio do Boi, entre muitas pedras. A trilha é feita apenas com acompanhamento de um guia credenciado. A trilha tem início no posto de fiscalização do Parque Nacional dos Aparados da Serra, localizado a 12 KM do centro de Praia Grande. O ponto final da trilha é um ponto de alargamento do Rio do Boi. Além das paredes verticais do canyon, a trilha passa por algumas cachoeiras e dois poços onde é possível tomar banho de rio e nadar. As cachoeiras mais imponentes são: Cachoeira Leite de Moça e cachoeira Braço Forte. A trilha do Rio do Boi é considerada de alto grau de dificuldade. A caminhada é feita entre as pedras e tem mais de 20 travessias dentro do rio. Não é permitido entrar sem guias e nem trazer crianças menores de 12 anos. Levar lanche, usar calçados fechados e roupas confortáveis para caminhada. É indispensável portar documento de identidade original. Contratar com antecedência guias em feriados e alta temporada. A trilha tem limite de pessoas por dia. Não há estrutura para comida ou bebida na trilha. Não há banheiro. Horário de funcionamento: de terça a domingo.